Recepty

snehová torta Pavlova

6 bielkov                                                                                                                                                              300g pr.cukru                                                                                                                                                     100g lieskových orecho                                                                                                                                  150g čokoláda na varenie                                                                                                                               smotana na šľahanie                                                                                                                                     kandované ovocie                                                                                                                                           zavárané hrušky alebo broskyne, marhule                                                                                                 pomarančovú kôru                                                                                        Postup - Bielka vyšľaháme s pr.cukrom a štipkou soli. Vyšľahanú zmes vylejeme na plech vyložený mastným papierom a do cesta spravíme kráteríky. Sušíme v rúre na 120 stupňov celzia asi 1 hodinu a pol. Spoločne s bielkami sušíme v rúre na druhom plechu orechy asi 45 min. Po vybretí pusinkového cesta polejeme mierne vyšľahanou šľahačkou posypeme lieskovými orechami a polejeme rozohriatou čokoládou do ktorej sme pridali 5 polievkových lyžíc šťavy z kompotu a kandované ovocie nakoniec posypeme pokrájanými zaváranými hruškami a na vrch kolíáča nastrúhame pomarančovú kôru.