Recepty

Jemné linecké cesto

420g hladkej múky 00 Extra special
280g masla
100g práškového  cukru
8 žľtkov uvarených na tvrdo
Trochu nastrúhanej  citrónovej kôry
1 vajce na potretie
Postup: Preosiatu hladkú múku, zmäknuté maslo, vychladnuté a postrúhané
            uvarené žľtka, citrónovú koru vypracujeme na hladké  cesto a na 1/2 hod.
            dáme vychladiť do chladničky.
            Potom cesto vyváľkame na 3mm a pomocou formičiek vykrajujeme rôzne
            tvary, kolieska, hviezdičky.
            Potrieme rozhabarkovaným žľtkom, posypeme posekanými orechami alebo
            mandľami.
           Upečieme a ešte teplé posypeme práškovým cukrom do ktorého sme
           pridali aj vanilkový cukor.